Ингредиенты:
150 г — куриное филе
1 шт — лавровый лист
6 шт — перец горошком
0,5 стак. — рис «Кубань» ТМ «Мистраль»
2 ст. л. — плавленный сыр
2 ст. л. — сметана
2 ст. л. — апельсиновый сок
100 г — чернослив
2 шт — вареные куриные яйца
80 г — орехи
1 шт — апельсин
Перечный соус — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. После чего нарежьте охлажденное куриное филе на мелкие кусочки.
2. В курином бульоне отварите рис.
3. Мягкий чернослив порежьте на небольшие кусочки.
4. В большую миску выложить охлажденный рис, чернослив, …
5. ..порубленные небольшими кубиками вареные яйца, кусочки мякоти апельсина.
6. Смешайте в миске сметану, плавленный сыр, перечный соус и апельсиновый сок.
7. Заправьте салат приготовленным соусом, посолите.
8. Охладите салат и добавьте 1/2 часть обжаренных и измельченных орехов. Выложите салат в креманки и посыпьте оставшимися орешками. Салат получается сытным, но в то же время, достаточно легким для желудка.
В такой салат можно добавить не только мякоть апельсина, но и маленькие кусочки яблока.
Приятного аппетита!
Последние комментарии