Куриный суп с пастой кочудян

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица — 1 шт.
вода — 1 л
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 3 шт.
зелень — 1 пучок
перцовая паста кочудян — 3 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
картофель — 3 шт.
масло — 20 мл
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 1
1. Подготовим целую курицу для супа.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 2
2. Поставим готовить бульон. Курицу заливаем литром воды.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 3
3. Добавляем морковь, лук. Готовим на медленном огне до приготовления бульона.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 4
4. Подготовим для заправки соус на основе пасты кочудян. Для соуса смешиваем 1 к 1 столовую ложку сахара и уксуса, добавляем прованские травы и 3 ст. л. кочудяна. Всё перемешиваем и доводим до нужной консистенции.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 5
5. Уберем пенку из бульона, если она появилась.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 6
6. Пока бульон готовится, нарежем овощи – лук, морковь и помидоры.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 7
7. Сделаем поджарку. Нальём на сковороду немного масла.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 8
8. Добавим к маслу лук, морковь и обжарим до золотистой корочки.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 9
9. В обжаренные овощи добавим соус по вкусу.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 10
10. Вынимаем из бульона овощи и курицу. Добавляем в бульон картофель.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 11
11. Ждём, когда картофель в бульоне станет мягким.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 12
12. Затем добавляем помидоры и заправку из жареных овощей с соусом. Соль по вкусу.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 13
13. Нарежем петрушку или кинзу.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 14
14. Добавим зелень и дадим супу настояться.
Куриный суп с пастой кочудян: шаг 15
15. Приятного аппетита!