Курица в кефире в духовке

Ингредиенты:

Курица (1 килограмм)
Кефир (200 миллилитров)
Кетчуп (3 столовые ложки)
Приправа для курицы (1 столовая ложка)
Чеснок (3 зубка)
Поваренная соль (0.25 чайной ложки)

Приготовление:

Шаг 1
В рецепт этого простого и вкусного второго блюда входят следующие ингредиенты: курица, кефир, кетчуп, свежий чеснок, приправа для курицы и соль.

Шаг 2
Для начала сделаем маринад, в котором будут отдыхать кусочки курицы. Сразу берем подходящую по объему посуду (чтобы потом положить в нее курицу), насыпаем приправу, соль. Чеснок чистим и измельчаем любым удобным способом — я пропустила через чеснокодавку.

Шаг 3
Добавляем любимый кетчуп (если любите, берите острый).

Шаг 4
Заливаем приправы кефиром любой жирности.

Шаг 5
Все тщательно перемешиваем ложкой или вилкой. Пробуем на соль, при необходимости добавляем еще. Вообще маринад должен быть заметно соленый, ведь куриное мясо впитает в себя часть соли.

Шаг 6
Кладем в кефирный маринад курицу, которую предварительно нарезаем порционными кусочками.

Шаг 7
Перемешиваем, чтобы курица полностью покрылась маринадом.

Шаг 8
Закрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 2-4. При желании вы можете оставить курицу мариноваться на ночь, а утром запекать ее.

Шаг 9
Для запекания в духовке берем подходящую форму, застилаем ее пергаментной бумагой или пищевой фольгой (чтобы потом долго не отмывать посуду). Выкладываем кусочки курицы вместе с маринадом, в котором она отдыхала.

Шаг 10
Готовим в духовке на среднем уровне около 50-60 минут при 190-200 градусах (если духовка заранее прогрета). Можно ставить форму в холодную духовку — тогда на запекания понадобится чуть больше времени (учитываем время на прогрев). Кстати, такой способ маринования отлично подходит для приготовления курицы на мангале.

Шаг 11
Готовую курочку подаем с любым гарниром на ваш выбор. Аппетитные, румяные, ароматные, нежные и очень вкусные кусочки хороши с отварным рисом, овощами, зеленью, макаронными изделиями. Полиночка, большое спасибо за заказ! Друзья, готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!