Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 6 штук без костей
Очищенные и рубленые томаты — 400 г
Анчоусы — 2 филе
Красный лук — 1 большая луковица
Чеснок — 1 маленькая головка
Оливковое масло — 3 ст. л.
Красное вино или бульон — 75 мл
Каперсы — 1 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Свежий розмарин — 2-3 веточки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогрей духовку до 190 С. Лук и чеснок мелко порежь, масло разогрей на сковороде и обжарь лук с чесноком до полуготовности. Добавь кусочки курицы и обжарь ее до золотистой корочки. Курицу и овощи переложи в огнеупорную форму, добавь вино, томаты, измельченные анчоусы, каперсы, специи и травы. Запекай в духовке в течение 30-40 минут. Блюдо готово! Подавай его с рисом, кус-кусом или картофелем.
Последние комментарии