Ингредиенты:
Перец сладкий — 1 шт
Лапша — 200 г
Кабачок (или цукини) — 1 шт
Имбирь (свежий 2 см)
Мед — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Приготовление:
Слегка обжарить на сковороде семена кунжута. Отварите любую лапшу до состояние аль денте, то есть, немного её недоварив, дайте стечь воде. У меня лапша с зеленым чаем. Хорошо подойдет для этого блюда лапша рисовая, кукурузная и пр. виды.
Измельчите имбирь и чеснок. Кабачок или цукини нарежьте тонкой соломкой с помощью специальной терки или ножом. Соломкой нарежьте сладкий перец. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, желательно оливковое и быстро обжарьте чеснок с имбирем, около минуты. Влейте в сковороду соевый соус и жидкий мёд, все перемешайте.
Затем добавьте сладкий перец, обжарьте до мягкости перца. Следом идёт цукини, всё вместе обжарьте 1 минуту. И напоследок добавьте лапшу, перемешайте, посыпьте жареным кунжутом. Лапша с цукини готова!
Последние комментарии