Ленивые пирожки с капустой

Ленивые пирожки с капустой

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук – 1шт
морковь-1 шт
капуста – 600 гр
соль
черный перец
специи
растительное масло — 5 ст.л.
яйцо – 2 шт
кефир – 400 мл
мука – 350-400 гр
сода – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим начинку.

Мелким кубиком нарезаем одну луковицу,

разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, обжариваем лук на умеренном огне до легкой золотистости,

тем временем на крупной терке натираем одну морковь,

добавляем к луку, также на умеренном огне обжариваем до полумягкости,

пока обжаривается лук с морковью, при помощи овощечистки, тоненько нарезаем 600 грамм капусты,

отправляем капусту в сковороду и обжариваем до готовности.

Солим и перчим по вкусу,

начинка готова, даем начинке остыть.

Тем временем приготовим тесто в миску вбиваем два куриных яйца комнатной температуры,

добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем,

в 400 миллилитров кефира комнатной температуры добавляем 1 чайную ложку соды, перемешиваем,

вливаем кефир к яйцам, снова перемешиваем,

теперь частями просеиваем 350 — 400 грамм муки, мука разная, поэтому смотрим по консистенции,

замешиваем тесто,

тесто должно получиться вот таким.

К тесту добавляем капусту, перемешиваем,

разогреваем сковороду с тремя столовыми ложками растительного рафинированного масла и выкладываем по 1 столовой ложке теста,

убавляем огонь до умеренного и под крышкой жарим ленивые пирожки с капустой 5-7 минут до появления золотистой корочки, затем пирожки переворачиваем,

накрываем крышкой, на умеренном огне жарим также 5-7 минут до золотистости и готовности. Перекладываем пирожки с капустой на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Ленивые пирожки пятиминутки с капустой готовы

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.