Лимонно-миндальный пирог

Лимонно-миндальный пирог

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочный маргарин для выпечки — 50 гр.
сметана — 50 гр.
мука — 70-90 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
ванилин — 1 пачка
лимоны — 120 гр.
миндаль — 1 горсть
сахар — 0,5 ст. (можно больше)
крахмал кукурузный — 1 ч.л.
соль
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопить сливочный маргарин и добавить в него сметану.

Хорошо перемешать.

Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин.

Возможно, муки придётся добавить, смотрите по тесту.

Замесить мягкое и не липкое тесто.

Поставить в холодильник на 40-60 минут охладиться.

Пока приготовить начинку для пирога.

Лимон хорошо помыть и обдать кипятком.

Нарезать кусочками и удалить косточки.

Измельчить лимон вместе с кожурой в блендере.

Добавить сахар, кукурузный крахмал и крупно нарубленный миндаль.

Для сладкоежек сахара можно добавить побольше, ориентируйтесь на свой вкус.

Тесто распределить по форме, формируя бортики, чтобы начинка не вытекла.

Выложить лимонно-миндальную начинку.

Разогреть духовку до 180 — 190 градусов.

Поставить форму с пирогом в духовку и запекать примерно 25-30 минут.

При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.

У меня форма для запекания диаметром 18 см и высотой 2 см.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.