Ингредиенты:
сухие дрожжи быстрого действия – 1 ч. ложка;
растительное масло без запаха – 50 мл;
вода питьевая теплая – 400 мл;
мука сорта высшего пшеничная – 0,5 кг;
соль – 20 г;
сахар – 10 г.
Приготовление:
Просеиваем муку.
Наливаем теплую воду в миску, всыпаем в нее все сухие ингредиенты, масло и приступаем к замесу. Это довольно долгий процесс, который займет порядка 20 минут.
Накрываем емкость с тестом пленкой и убираем в тепло для подъема.
Тесто увеличится в 2 раза через час примерно, тогда смачиваем руки теплой водой и обминаем его. Снова накрываем его и убираем подходить.
Примерно через полчасика тесто снова подойдет. Обминаем его и делим пополам.
Противень смазываем маслом, выкладываем и разравниваем его по поверхности формы. Минут на 20 оставляем, сверху смазываем теплой водой и ставим в духовку.
Выпекаем армянский хлеб при 200 градусах 20 минут.
Последние комментарии