Молочная ячневая каша, приготовленная по этому рецепту – настоящее объедение! Такой каше будут радоваться и дети, и взрослые. У ячневой каши, сваренной на молоке, удивительно нежный, приятный вкус. Она очень хорошо и легко усваивается организмом, а ее себестоимость, конечно, хоть и не нулевая, но близкая к тому – ячневая крупа совсем недорогой продукт. Ячневая каша – гипоалергенна, ее можно смело давать даже склонным к аллергии детям, но только если нет непереносимости молока – в этом случае ее нужно варить на воде.
Ингредиенты:
молоко, 150 мл
вода, 100 мл
ячневая крупа, 100 г
сахар, 20 г или по вкусу
сухофрукты, (по желанию)
соль, 1 щепотка
Приготовление:
Ячневую кашу лучше замочить в холодной воде за 3ч до приготовления, либо тщательно промыть проточной водой в течение нескольких минут. Если крупа замачивалась – воду слить и промыть ячку еще раз. Выложить крупу в сотейник или кастрюльку, где уже кипит 100мл воды, проварить около 10мин до легкого загустения, затем влить горячее молоко, добавить соль и сахар, перемешать и продолжить варку каши еще в течение 10мин на слабом огне. Заправить готовую кашу сливочным маслом, перемешать, дать 10мин настояться перед подачей на плите.
Приятного аппетита!
Последние комментарии