Ингредиенты
Мясо (говяжий или смешанный фарш) 500 Граммов
Лук репчатый 3 Штуки
Помидоры консервированные 400 Граммов
Чеснок 3 Зубчика
Фасоль в томатном соусе 400 Граммов
Кукуруза сладкая 200 Граммов
Перец чили мелкий 4 Штуки
Масло 2 Столовые ложки
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный крупномолотый 1/2 Чайной ложки
Перец чили 1/2 Чайной ложки
Кориандр 1/2 Чайной ложки
Тмин 1/2 Чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Слегка обжарьте в масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте очищенные от семечек и нарезанные перчики чили, готовьте еще 1 минуту, затем выложите фарш и обжаривайте, пока он не посветлеет. Добавьте специи.
Выложите в фарш нарезанные помидоры, влейте сок от них, добавьте измельченный чеснок. Готовьте под крышкой 10–15 ми нут. В самом конце выложите в сковороду фасоль и кукурузу, прогрейте все вместе и снимите с огня. Приправьте по вкусу. Совет. Лепешки для чили можно сделать так: замесите тесто из кукурузной муки, воды, 1 яйца, молока и сливочного масла. Раскатайте тонкие лепешки и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон.
Последние комментарии