ИНГРЕДИЕНТЫ
тортилья — 5-6 шт.
курица гриль — 300 гр.
красный лук — 1/2 шт.
сметана — 2 ст.л.
зелень
сливочное масло — 30 гр.
мука — 40 гр.
томатная паста — 50 гр.
куриный бульон — 250 мл.
сливки 20% — 250 мл.
соль — 1/2 ч.л.
хлопья чили
паприка — 1 ч.л.
зира — 1/2 ч.л.
прованские травы — 1/2 ч.л.
черный молотый перец
моцарелла — 250 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте в течение 1 минуты
2. Добавьте зиру, прованские травы, паприку, хлопья чили.
Перемешайте
3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 1 минуту
4. Влейте куриный бульон, перемешайте до однородной консистенции, затем добавьте сливки и продолжайте готовить, постоянно помешивая, до полного растворения комочков
5. Посолите, поперчите и готовьте еще 1-2 минуты
6. Курицу и лук нарежьте, сыр натрите
7. Смешайте курицу, лук, зелень и сметану
8. Дно формы для выпечки смажьте соусом
9. На край тортильи выложите 2-3 столовые ложки начинки и заверните трубочками
10. Трубочки выложите в форму, швом вниз.
11. Сверху выложите оставшийся соус и посыпьте сыром
12. Запекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке
Приятного аппетита!
Последние комментарии