ИНГРЕДИЕНТЫ
50 гр. креветок
200 гр. сыра «гауда»
200 мл. сливок
500 мл. куриного бульона
100 гр. муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. красного сладкого перца
1 веточка петрушки
60 гр. хлеба чиабатта
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отварить и очистить.
В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.
Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться). Добавить сливки, довести еще раз до кипения.
Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.
В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.
Приятного аппетита!
Последние комментарии