Ингредиенты:
Мука 250 г
Сахар 200 г
Грецкие орехи 150 г
Яйцо куриное 3 шт.
Масло сливочное 180 г
Разрыхлитель 1/2 пакетика
Кофейный экстракт 2 ст. л.
Способ приготовления:
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить острым ножом.
Взбить яйца с сахаром (150 г), добавив разрыхлитель.
Далее постепенно добавлять размягченное сливочное масло, муку и кофейный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного теста.
Добавить 100 г измельченных грецких орехов и перемешать.
Выложить тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 40 минут.
В это время приготовить карамель. Высыпать оставшийся сахар в сотейник и нагревать на медленном огне до получения густого сиропа.
Убрать сотейник с плиты и выложить в получившийся сироп оставшиеся орехи. Перемешать и выложить орехи на пергамент.
Остывший пирог украсить орехами в карамели и подавать.
Последние комментарии