Пасха царская вареная

Пасха царская вареная

Выпечка

Ингредиенты
Творог 18% 600 Граммов
Сметана 30% 200 Граммов
Масло сливочное 100 Граммов
Желтки 4 Штуки
Сахар 100 Граммов
Горсть изюма и вяленой клюквы 1 Штука
Цедра лимона 1 Штука
Ванильный сахар 10 Граммов
Кондитерская посыпка или другие украшения По вкусу

Приготовление

Изюм и клюкву промыть, залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и осушить.Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комков (можно воспользоваться блендером).Желтки растереть с сахаром и ванильным добела.

Добавить размягченное сливочное масло и взбить в пышную массу.В творог добавить сметану и взбить.Соединить творожную и яичную массу, снова хорошо взбить.Соорудить водяную баню из двух кастрюль. В верхнюю кастрюлю выложить творожную массу и поставить варить, постоянно помешивая. Готовить до появления первых пузырьков.

Затем снять с огня и остудить. Когда масса остынет, добавить в нее изюм, клюкву и цедру. Все хорошо перемешать.Форму для пасхи выстелить мокрой марлей, выложить творожную массу, прикрыть концами марли. Поставить сверху груз и убрать в холодильник на 1 сутки.Затем пасочницу аккуратно разобрать, вынуть пасху, переложить на тарелку, украсить по своему вкусу и подавать. Приятного аппетита и вкусных Вам праздников!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.