Пельменный рулет с картофелем и томатным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 300 гр.
вода — 180 мл.
масло растительное — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
начинка:
картофель — 300 гр.
соль — 1/2 ч.л.
паприка копченая — 1 ч.л.
соус:
томаты целые в томатном соусе (консервированные) — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Пельменное тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки налить воды, добавить растительное масло, соль и просеять муку.

2. Замесить тесто.

3. Картофель почистить, помыть, натереть на крупной тёрке (у меня тёрка для моркови по корейски.

4. Добавить соль и паприку.

5. Хорошо перемешать.

6. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на силиконовом коврике как можно тоньше. Распределить половину картофельной начинки.

7. Свернуть в рулет. То же самое проделать со вторым куском теста и оставшейся начинкой.

8. Переложить рулет на специальную подставку, для приготовления на пару. Подставку и рулет смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Я готовила рулет в мультиварке на режиме пароварка 20 мин.

9. Для соуса нам надо почистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

10. Обжарить лук и чеснок в растительном масле до золотистости.

11. Открыть банку с томатами, томаты порубить кусочками.

12. Добавить томаты и томатную пасту, которя осталась в банке к обжаренному луку с чесноком. Посолить, хорошо перемешать и обжаривать ещё 1-2 мин. Соус готов.