Ингредиенты:
пенне 400 г
лосось филе 250 г
брокколи свежая 100 г
пармезан 30 г
вино белое сухое 60 мл
сливки 33-35% 200 мл
оливковое масло 50 мл
петрушка зелень 1 веточка
чеснок 2 зубчика
специи по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты: сыр натираем на мелкой терке, отвариваем брокколи. В кипящую подсоленную воду кладем пенне и отвариваем 10 минут до состояния аль денте. А пока варятся макароны, готовим лосося: нарезаем его мелкими кусочками и обжариваем на оливковом масле, добавляем измельченный чеснок, петрушку, соль. Добавляем вино и готовим 4 минуты (последние 2 под крышкой). Далее вливаем сливки, перемешиваем тщательно и продолжаем готовить 2 — 3 минуты. Добавляем пенне, брокколи. Затем — натерный сыр, перемешиваем и снимаем с плиты. Подаем к столу и наслаждаемся нежным и таким гармоничным вкусом. Желаю вам приятного аппетита! На нашем столе эта паста теперь будет частым гостем.
Последние комментарии