Персиковый пирог

Ингредиенты
Персики — 3 шт
Мука — 200 г.
Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 120 г.
Яблочный ждем или варенье — 5 ст ложек (не обязательно)
Разрыхлитель — 1 ч ложка
Соль — 1/4 ч ложки
Корица — 1/4 ч ложки
Ванильный сахар — 1 ст ложка

Способ приготовления
Шаг 1 Масло взбиваем с сахаром и ванилью добавляем яйца по одному, после каждого яйца взбиваем тщательно до однородной массы.
Шаг 2 Муку перемешиваем с разрыхлителем подсаливаем, добавляем муку в масляную смесь и замешиваем тесто.
Шаг 3 Персики нарезаем мелкими кубиками, добавляем к тесту и перемешиваем.
Шаг 4 Форму для выпекания смазываем маслом заливаем 1/3 теста и смазываем яблочным джемом (не обязательно), поверх заливаем остальное тесто, выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.