Ингредиенты
тесто:
100 г сливочного масла
200 мл кефира
2 яйца
½ ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
450–500 г муки
начинка:
400 г филе рыбы
500 г картофеля
150 г лука
соль
перец
также:
2–3 ст.л. сушеных трав
1–2 ч.л. кориандра
Приготовление
Готовим тесто.Масло растереть с солью.Добавить яйца.Добавить кефир.Добавить разрыхлитель и муку.Готовим начинку.Лук мелко нарезать.Рыбу мелко нарезать.Картофель почистить.Нарезать мелкими кубиками.Смешать картофель, рыбу, лук.Посолить, поперчить.Перемешать.Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом.Выложить половину теста.Выложить начинку.Накрыть второй частью теста (раскатать ее).Посыпать кориандром и травами.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 40–45 минут.
Последние комментарии