Ингредиенты:
небольшой поросенок — 1 шт. , морковь — 3 шт. , корень петрушки — 3 шт. , репа — 1 шт. , белый соус — 2 стакана , картофель для гарнира — 8 шт. , зелень петрушки — по вкусу , соль — по вкусу , перец горошек — по вкусу , лавровый лист — по вкусу .
Приготовление:
1. Подготовленного небольшого поросенка разрубить на куски. 2. Голову и ножки использовать для варки холодца, а остальное мясо нарубить кусками. 3. Куски мяса уложить в кастрюлю, добавить коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. 4. Сваренное мясо выложить на блюдо и залить соусом. 5. Рядом красиво выложить разварной картофель, зелень петрушки. 6. Вместо белого соуса можно использовать соус сметанный с хреном.
Последние комментарии