Постные пирожки с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто слоеное дрожжевое постное — 500 гр.
капуста свежая — 400 гр.
томатный соус — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Постные пирожки с капустой — блюдо вкусное, сытное и, что немаловажно, не дорогое. Готовлю я пирожки быстро, т.к. использую готовое слоеное постное тесто.

1. Свежую капусту я мелко шинкую ножом.

2. Разогреваю на сковороде растительное масло и обжариваю капусту на среднем огне около 20 минут до мягкости.

3. Затем добавляю соль, черный молотый перец и вкусный томатный соус, перемешиваю и тушу еще около 3 — 5 минут.

4. Предварительно размороженное постное дрожжевое слоеное тесто немного раскатываю до толщины 3-4 мм. Разрезаю тесто на квадратики со стороной 8 — 10 см.

5. На каждый квадрат выкладываю начинку.

6. Формирую пирожок в виде треугольника, по краю делаю рисунок вилкой.

7. Выкладываю пирожки на противень на промасленную пекарскую бумагу. У меня получилось 12 пирожков. Смазываю их сладким чаем и отправляю на 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

8. Постные пирожки с капустой готовы.