Ингредиенты:
6 яиц,
200 г филе слабосоленой красной рыбы (семга, горбуша, форель),
2 ч. ложки красной икры,
100 г плавленого сыра,
30 г сливочного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
листья салата,
щепотка молотой паприки,
перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Яйца свари вкрутую, помести в холодную воду, пока не остынут. Затем очисти от скорлупы, разрежь вдоль пополам и достань желтки.
Рыбу и красную икру измельчи в блендере, добавь яичные желтки, размягченное сливочное масло, лимонный сок и снова взбей до консистенции мусса.
При помощи кулинарного шприца наполни рыбной начинкой половинки яиц.
Выложи фаршированные яйца на листья салата и посыпь паприкой, как показано на фотографии – пасхальное блюдо готово.
Последние комментарии