Пряные запечённые картофель и морковь

Пряные запечённые картофель и морковь

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 8 шт.
морковь — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 80 мл
карри — 2 ч.л.
чёрный молотый перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить, вымыть, обсушить.

2. Морковь очистить, вымыть, обсушить.

3. Картофель нарезать тонкими ломтиками.

4. Морковь нарезать тонкими кружками или полукружками, в зависимости от толщины.

5. Нарезанные картофель и морковь выложить в форму для запекания.

6. Посыпать овощи порошком карри и чёрным молотым перцем, перемешать.

7. Полить овощи растительным маслом, перемешать. Дать постоять овощам при комнатной температуре 15 — 20 минут, чтобы они пропитались пряностями. Затем поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

8. Лук почистить, нарезать тонкими короткими перьями.

9. Примерно через 20 — 25 минут от начала приготовления достать форму с овощами из духовки. Выложить лук посередине формы, прикрыть овощами, поставить в духовку на 10 — 15 минут.

10. Потом достать форму из духовки и перемешать овощи. Поставить в духовку и продолжать запекание до полной готовности овощей, периодически помешивая. Запечённые овощи достать из духовки, посолить по вкусу, перемешать.

11. Разложить по порциям горячие запечённые картофель с морковью и подать столу. Очень вкусно с салатом из свежих, квашеных, маринованных овощей и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.