Рагу из гематогена с овощами в сметане

Ингредиенты:

Гематоген — около тридцати граммов,

Картофель — около пятидесяти граммов,

Морковь — около тридцати граммов,

Капуста цветная — около пятидесяти граммов,

Горошек зелёный — около тридцати граммов,

Зеленый лук — около двадцати граммов,

Кабачки — около тридцати граммов,

Шпинат — около десяти граммов,

Петрушка зеленая — около пяти граммов,

Мука из пшеницы — около пяти граммов,

Масло сливочное — около пятнадцати граммов,

Сметана — около тридцати граммов,

Вода чистая, кипяченая — около семидесяти граммов.

Приготовление:

Гематоген размешать в прохладной воде и взбить, после чего запечь с маслом в духовке. Порезать на брусочки. Картофель молодой отварить, а морковку порезать на брусочки и пожарить с маслом, а затем протушить. Цветную капусту следует разобрать на соцветия и отварить, а кабачки почистить, нарезать тоже брусочками и отправить к морковке, тушиться. После всех приготовлений, сложить все овощи в кастрюльку и туда же положить выпеченный гематоген. Залить кастрюлю бульоном и смешать содержимое со сметаной и мукой, покрошить шпинат. Тушить еще минут десять. Рагу готово.