Ингредиенты
Тушёнка 1 банка
Морковь 1 шт.
Огурцы солёные 1-2 шт.
Помидоры 2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Зелень 1 пучок
Рассол 1 стакан
Вода 800 мл
Растительное масло
Соль, перец
Способ приготовления
Шаг 1 Лук мелко режем, морковь режем кружочками. Обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 У помидор удаляем кожицу, режем дольками. Половину помидор добавляем к луку с морковью и тушим под крышкой минут 5. Зелень измельчаем, огурцы режем брусочками.
Шаг 3 В кастрюлю выкладываем порезанные крупными дольками картофель, лук с морковкой и помидоры. Заливаем кипящей водой, варим на среднем огне минут 7-10, затем добавляем огурцы, тушёнку, специи и оставшиеся помидоры. Если вкус рассольника не достаточно острый, то при желании добавляем рассол. Готовим минут 5-10. В конце приготовления добавляем зелень.
Шаг 4 Рассольник подаем со сметаной.
Последние комментарии