Ингредиенты:
600 г рыбного филе (у меня — фарш кеты)
4 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки молотых сухарей
1 яйцо
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, порошок чеснока, базилик, орегано, майоран, мускатный орех
Приготовление:
Рыбу вместе с луком и морковь пропустить через мясорубку или перебить блендером:
Добавить сухари, сметану, специи. Вбить яйцо, посолить и тщательно вымесить:
Форму выстелить фольгой и слегка смазать. Выложить рыбную массу и разровнять:
Не плотно накрыть фольгой и отправить в духовку при 180 градусах. На дно шкафа поставить емкость с водой:
Запекать 45 минут. Затем фольгу развернуть и слегка подрумянить верх еще около 15 минут:
Подавать как в горячем, так и в холодном виде:
Последние комментарии