Рецепт фаршированных перцев

Рецепт фаршированных перцев

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
— болгарский перец
— 700-800 гр. фарша
— 150 гр. риса
— соль
перец
— 3 ст.л. сметаны (можно заменить на майонез)
— 3 ст.л. кетчупа
— 1 ч.л. горчицы (по желанию)
— 1 ст.л. острого соуса (по желанию, я добавляла шрирачу)
— вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мега-лентяйский (проще только готовые купить) и при этом оооочень вкусный рецепт!))

Рис замачиваем в кипятке и убираем в сторону на 10-15 минут (если необходимо, то рис можно заранее промыть).

В это время из перцев вырезаем сердцевинки и убираем внутренние перегородки, чтобы не возникла горечь.

Из риса сливаем воду, смешиваем рис с фаршем. Солим, перчим. По желанию можно добавить сушеные травки, паприку, сушеный чеснок и прочие специи на свой вкус.

Начиняем перцы фаршем.

Далее перцы остается только потушить. Для этого делаем наипростейший соус: сметану и кетчуп смешиваем в равных пропорциях. По желанию добавляем горчицу, острый соус и в принципе, все что найдется подходящего в холодильнике))

Добавляем в соус воду и готово.

Перцы выкладываем штабелями в кастрюлю. Заливаем соусом — он должен почти полностью покрывать перцы. Если соуса не хватило — долейте обычной воды.

Тушим на медленном огне под крышкой 40-45 минут. За это время фарш и рис приготовятся и можно уплетать наши перчики))

Соус кажется подозрительно простым, тем более что в классических рецептах делают зажарку из морковки и лука, добавляют томаты. Но! Не смотря на такую элементарность — перцы получаются очень вкусными. Ни чем не уступают классическим вариантам)

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.