Рецепты из печени говяжьей: печеночные отбивные

Рецепты из печени говяжьей: печеночные отбивные

Вторые блюда

Ингредиенты:

500 г говяжьей печени,
2 яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
3-4 ст. ложки муки,
черный молотый перец по вкусу,
0,5 ч. ложки сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:

Говяжью печень помой, обсуши, очисти от пленок и порежь на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
Слегка отбей печень кухонным молоточком. Можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом, чтобы было меньше брызг.
Отбитые пласты печени посоли, посыпь сахаром и специями.
В одной посудинке взбей яйца. В другую насыпь муку. Поочередно макай печень в муку, затем в яйцо и обжаривай в разогретом растительном масле по 2 минуты с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавай печеночные отбивные с гарниром по своему вкусу – картофель, рис, макароны, овощи.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.