Ингредиенты:
куриное филе; сыр (твердый сорт); грибы (желательно шампиньоны); ананасы (в банке или свежий); яйца; морковь; лук (репчатый); майонез; укропная зелень; пластины плавленого сыра.
Приготовление:
Мясо отвариваем в воде с щепоткой соли 20 минут, даем остыть, нарезаем на кусочки небольшого размера. Вареную морковь очищаем, измельчаем на терке. Яйца, сваренные вкрутую, измельчаем. Сыр также трем при помощи терки. С ананасов выливаем сироп и нарезаем шайбы на кубики небольшого размера. Нарезанные ломтиками грибы соединяем с полукольцами лука и обжариваем на растительном масле до готовности. Приступаем к выкладыванию слоев: в плоскую тарелку помещаем курицу, разравниваем и смазываем майонезом, поверх выкладываем ананасы, далее сыр и обжарку. Следующий слой – морковь. Обильно смазываем майонезом, присыпаем яичной крошкой и снова покрываем майонезом. Сверху посыпаем блюдо измельченной зеленью укропа и отправляем салат в холодильник на пару часов. Для украшения пластинки сыра сворачиваем в кулек (цветок каллы), морковь нарезаем на брусочки и делаем из них сердцевину цветков, листья и стебли изготавливаем из зеленого лука. Получившимися цветами украшаем поверхность салата. Рецепт салата «Каллы» несложен в приготовлении.
Последние комментарии