Рисовая запеканка с сосисками

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис вареный — 350 — 400 гр.
яйца — 3-4 шт.
сосиски — 4-5 шт.
лук репчатый — 1 крупная или 2 маленьких луковицы.
сметана(майонез) — 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Нарезаем лук кубиками и обжариваем до прозрачности.

2.Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков.

3.Белок взбиваем до состояния воздушной пены, аккуратно смешиваем его с остывшим рисом. Это придаст блюду необходимую воздушность.

4.Желток смешиваем с обжаренным луком.

5.Смазываем форму для запекания растительным маслом.

6.В форму, смазанную маслом, выкладываем слой риса. Затем смесь лука и желтков.

7. Затем раскладываем половинки сосисок.

8.Сверху выкладываем оставшийся рис.

9.Смазываем сверху сметаной или майонезом.

10.!Можно немного посолить, если не использовали майонез и при варки рис не солили.Запекаем в разогретой духовке примерно 35 минут.

11.Простая и вкусная запеканка готова, для завтрака в самый раз!

Готовьте на здоровье!