Роллы с огурцом, курицей и тофу

Роллы с огурцом, курицей и тофу

Закуски

Ингредиенты:

для начинки
Сыр тофу — 100 г
Свежий огурец — 1 шт.
Куриное филе — 150 г
для риса
Рис для суши — 300 г
Вода — 500 мл
Сахар — 2,5 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Рисовый уксус — 2,5 ст. л.
дополнительно
Нори лист — 4 шт.
Маринованный имбирь — 30 г
Соевый соус — 50 мл
Икра тобико черная — 2 ч.л.

Приготовление:

Сварить рис с добавлением воды.Воду довести до кипения и насыпать туда рис. Подождать 10-15 минут. Снять с огня, накрыть полотенцем и дать воде полностью впитаться, а рису дать остыть.Детальный рецепт как варить рис для суши.Смешать рисовый уксус с сахаром и солью. Прогреть на тихом огне и размешать.Полить слегка теплый рис уксусной заливкой, размешать аккуратно, чтобы рис хорошенько пропитался.

Нарезать огурцы удлиненными полосками.Нарезать сыр вдоль на полоски.Сварить куриное филе, остудить и нарезать его полосками вдоль волокон.На коврик из бамбука положить лист нори шершавой стороной вверх.Чтобы не испачкать бамбуковый коврик, оберните его два раза в прозрачную пищевую пленку.Скатать шарик риса, примерно с небольшой кулачок.Разровнять рис равномерно на листе нори, оставляя внизу пару сантиметров пустого места.

Быстро, одним движением перевернуть лист нори рисом вниз.Выложить начинку из курицы, огурцов и сыра на тот край, где рис был полностью выложен до края.Скрутить бамбуковым ковриком рулет, чтобы свободный край нори закрепил роллы.Сверху украсить икрой тобико.Смоченным в воде чистым ножом нарезать роллы.Подавайте роллы с огурцом, курицей и тофу вместе с соевым соусом и маринованным имбирем.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.