Ингредиенты:
Мука — 3/4 Стакана
Сахар — 1 Чайных ложек
Молоко — 400 Миллилитров
Яйца — 2 Штуки
Сливочное масло — 60 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Филе семги — 300 Грамм (слабосоленая)
Сливочный сыр — 200 Грамм ((Филадельфия))
Пекинская капуста — 1 Штука
Приготовление:
Процесс приготовления рулетиков мы начнем с подготовки теста для блинов. Смешаем все сухие ингредиенты — просеянную муку, сахар и соль.Понемногу вливаем молоко, добавляем яйца и растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло, и хорошо взбиваем. Оставляем наше тесто на полчаса для отдыха.Через 30 минут еще раз размешиваем тесто и ставим разогревать сковородку, смазанную растительным маслом. Жарим тонкие блинчики для рулетиков с обеих сторон до красивого золотистого цвета.Помойте и высушите листья пекинской капусты. Твердые части листа удалите. Вместо капусты отлично подойдут и листья салата. Семгу нарезаем длинными полосками. И теперь собираем наши рулетики. На блин намажем сливочный сыр. Сливочный сыр можно заменить плавленным и приготовить вот такую начинку — натереть плавленный сыр на мелкую терку и смешать с майонезом. Сверху на слой сыра кладем лист пекинской капусты и полоску семги.Заворачиваем блины в рулетики и разрезаем пополам или на 3-4 части.
Последние комментарии