Ингредиенты:
600 г рыбного филе,
2 ст.л майонеза,
3 ст.л. горчицы,
1/2 лимона,
150 мл сухого белого вина,
оливковое масло,
зелень, соль, перец.
Приготовление:
600 г рыбного филе 2 ст.л майонеза 3 ст.л. горчицы 1/2 лимона 150 мл сухого белого вина оливковое масло зелень соль перец Рыбное филе нарезать на длинные порционные кусочки, слегка отбить через пищевую пленку, посолить и поперчить по вкусу. Майонез смещать с горчицей, добавить измельченную зелень (петрушку, укроп, базилик), измельченную цедру половины лимона, перемешать. Полученным соусом смазать половину подготовленного филе. Свернуть рулетики, закрепить зубочистками, выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Остатками соуса смазать сверху. Сухое белое вино смешать с соком лимона, подогреть на небольшом огне и залить теплым соусом подготовленные рулетики. Запекать в течение 20-30 минут при температуре 180-200С.
Последние комментарии