Ингредиенты:
Курица (филе) 100 г,
1 свежий огурчик,
2 помидора,
сыр твердого сорта 100 г,
полбанки маслин (черных),
майонез.
Приготовление:
Для приготовления салата в виде дольки арбуза понадобится не обязательно отваренное филе курицы — по желанию, основную начинку можно взять любую, какая вам нравится, это может быть просто мясо, колбаса; грибы или овощи — если хотите сделать вегетарианский салат «Долька арбуза». Всё равно, этот составляющий ингредиент будет спрятан под внешностью арбуза. Курицу нарезать как можно мельче, порезать черные маслины (без косточек) на кружки, смешать с тертым сыром и майонезом. Чуть-чуть целых маслин и небольшое количество сыра оставить на оформление. Основная начинка салата «Арбузная долька» готова. Приступаем к внешнему виду. Срезать у свежего огурца мякоть с косточками (она не понадобится), и оставить только жесткую, которая с кожурой. Аналогично подготовить помидоры — мякоть также будет не нужна, понадобится для приготовления только жесткая внутренняя часть. Огурец натереть крупно, помидор порезать небольшими ломтиками. Отложенные маслины порезать на 4 части вдоль — это будут «семечки арбуза». Выложить готовую начинку на тарелку в виде полукруга — арбузной дольки. Далее плотно закрыть бОльшую среднюю часть «дольки» кусочками помидоров, чтобы мякоть была направлена вверх; полукругом выложить полосу тертого сыра (он создает иллюзию перехода от красной мякоти арбуза к кожуре), и в конце по периметру — тертый огурец и «арбузные семечки» — маслины. Салат «Долька арбуза» готов, это отличный праздничный салат, причем очень простой в приготовлении и красивый — рецепт нравится и взрослым и детям.
Последние комментарии