Салат «Шапка Деда Мороза»

Салат «Шапка Деда Мороза» – это не столько рецепт, сколько вариант оформления любого новогоднего салата. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить оливье в виде шапки Деда Мороза. Салат «Шапка Деда Мороза» справедливее, наверное, назвать салатом «Шапка Санта Клауса», потому что он похож на колпак Санты, а не на меховую шапку Деда Мороза, но на эту маленькую нелогичность все закрывают глаза. Салат «Шапка Деда Мороза» – один из самых несложных в тематическом оформлении салатов, поэтому довольно популярен. Главные его ценители – это, конечно, дети. Они с огромным удовольствием поучаствуют не только в поедании, но и в украшении. Для оформления салата «Шапка Деда Мороза» можно использовать любые яркие или фактурные продукты: гранатовые зерна, кукурузу, горошек, оливки, зелень, морковь, свеклу, синий лук и даже кокосовую стружку.

Ингредиенты:

колбаса, 250 г
яйцо, 3 шт.
картофель, 3 шт.
огурцы, 3 шт.
морковь, 1 шт.
горох, 1/2 банки
луковица, 1 шт.
кокосовая стружка, 1 ч. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
майонез, по вкусу

Приготовление:

Отвариваем яйца, картошку и морковь. Одно яйцо и 2 желтка мелко нарезаем, а 2 белка трем на терке и смешиваем с майонезом. Морковку натираем на терке. Тертые ингредиенты нужны для оформления. Нарезаем маленькими кубиками картошку, колбасу, огурцы. Лук режем так мелко, как сможем. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем в миске, добавляем горошек, соль, перец и майонез.

Теперь выкладываем салат в виде шапки Деда Мороза. Для этого берем плоское блюдо и тоненькой линией майонеза рисуем на нем контур будущей шапки. Выкладываем оливье по контуру. Наверх кладем тертую морковь. Опушку колпака и помпон оформляем тертым белком. Слегка посыпаем шапку кокосовой стружкой, чтоб казалось, что ее припорошило снегом.