Салат «черная курица»

Салат «черная курица»

Вторые блюда

Ингредиенты
отварное куриное филе – 250-300 гр
копченый сыр – 200-250 гр
отварные яйца – 4-5 шт
чернослив – 150-200 гр
грецкие орехи – 100-120 гр
соус:
сметана или майонез – 200-250 гр
хмели-сунели – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчика
соль
горчица (если используется сметана) – 1 ст.л.
лимонный сок (если используется сметана) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить ингредиенты:

• куриное филе отварить до полной готовности в подсоленной воде

• яйца отварить «вкрутую», охладить и очистить

• чернослив помыть и обсушить

• орехи обжарить

2. Нарезать ингредиенты:

• куриное филе нарезать соломкой или разделить на отдельные волокна с помощью двух вилок

• яйца нарезать соломкой или крупным кубиком

• сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке

• чернослив нарезать соломкой

• орехи порубить ножом на крошку среднего размера

3. Соединить все ингредиенты в одной миске

4. Приготовить соус-заправку:

• если используется сметана или натуральный йогурт – смешать с горчицей и лимонным соком

• из чеснока удалить сердцевины, а затем измельчить

• смешать сметану (или майонез) с хмели-сунели, перцем и чесноком

• при необходимости добавить соль по вкусу

• также можно добавить рубленую зелень (укроп, петрушку или зеленый лук)

5. Добавить соус-заправку к остальным ингредиентам и хорошо перемешать салат

6. Если есть возможность оставить для пропитки на 1-2 часа

7. Перед подачей украсить по своему желанию (например, ореховой крошкой, кусочками чернослива и кураги)

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.