ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 4 шт.
сельдь соленая (филе) 2 шт.
свекла 1-2 шт.
лаваш тонкий 1 шт.
лук репчатый 1 головка
шнитт-лук 1 пучок
перец черный молотый
соус ремулад
укроп
соль
Свекла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Свеклу нарезать мелкими брусочками, филе сельди порезать на кусочки. Лук нашинковать, яйца отварить и натереть. В отдельной посуде соединить яйца и лук, заправить майонезом, сдобрить солью и специями. На рабочую поверхность положить бамбуковый коврик и застелить его пищевой пленкой.
2 На подготовленную поверхность выложить лаваш или блин, тонким слоем промазать его яичной смесью, затем уложить кусочки свеклы и сельди, свернуть рулет. Через некоторое время сельдь с овощами в тонком лаваше разрезать на роллы.
Последние комментарии