Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода-2,5 литра
свинина на кости-250 г
лук репчатый-1 шт.
морковь-1 шт. картофель-3-4 шт.
соль-
капуста свежая-200 г
свежемолотый черный перец-
зелень-
сметана-для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо вымыть, залить холодной водой и варить до готовности, примерно в течение 1 часа или чуть дольше. Пену в процем=ссе варки снять.

Очистить картофель, морковь и лук.

Капусту нашинковать.

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать.

Картофель нарезать кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук с морковью, добавить томатную пасту и готовить еще в течение 5 минут.

В бульон добавить картофель, капусту, варить суп в течение 25-30 минут. Добавить лук с морковью, посолить по вкусу и довести суп до готовности. За 5-7 минут до готовности добавить зелень, лавровый лист.

Подавать суп со сметаной , по желанию приправить перцем.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.