Слоеный пирог с овощами и моцарелллй

ИНГРЕДИЕНТЫ
цукини — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
помидоры- 3 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
моцарелла — 1 уп.
специи — 1 ч.л.
тесто слоёное — 250 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Цукини и баклажан помыть, нарезать кружочками.

2. Баклажан поместить в подсоленую воду на 15-20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.

3. Разложить цукини и баклажан на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки и посыпать солью (1/2 ч.л.). Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 20 мин.

4. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.

5. Тесто предварительно разморозить. Раскатать по форме для выпечки, сформировать бортики.

6. Разложить в форме вперемешку запеченые цукини и баклажаны, помидоры и моцареллу.

7. Посыпать специями (у меня итальянские травы). Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.