ИНГРЕДИЕНТЫ
печенье сдобное шоколадное – 300 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
молоко (кипячёное или пастеризованное) – 150 мл.
шоколад – 100 гр.
какао-порошок – 3 — 4 ст.л. (без горки)
ромовый ароматизатор (факультативно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Поместите в сотейник какао-порошок.
2.Понемногу добавляя молоко, растирайте, чтобы избавиться от комочков.
3.Введите сливочное масло, разломанный на кусочки шоколад и (по возможности) несколько капель ромового ароматизатора.
4.Отправьте сотейник на небольшой огонь и, помешивая, добейтесь, чтобы масло и шоколад растаяли.
5.Доводить до кипения не нужно. Снимите сотейник с огня и дайте смеси остыть.
6.Тем временем измельчите орехи.
7.Положите их между двумя слоями пищевой плёнки и раздробите скалкой. Мелко, но не в пыль.
8.В большой миске измельчите печенье. Это несложно сделать вручную, не прибегая к помощи кухонной техники.
9.Добавьте орехи и шоколадную смесь.
10.Вымесите.
11.Скатайте пробный шарик.
12.Если он хорошо держит форму, можно начать лепить конфеты, если рассыпается – добавьте ещё немного молока.
13.Сформуйте изделия размером с грецкий орех.
14.Зачерпните небольшую порцию конфетной массы и хорошенько сожмите, чтобы уплотнить и выпустить лишний воздух.
15.Затем нежно, почти не надавливая, скатайте шарик.
16.Обваляйте конфеты в кокосовой стружке, дроблёных орехах или в вафельной крошке.
17.Я использовала карамельную кокосовую стружку.
18.У меня получилось 40 конфет.
19.Хранить их нужно в холодильнике.
Последние комментарии