ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина — 500 грам
белый хлеб/батон — замоченный и выжатый от 30 до 40% примерно 170 гр.
вода холодная — 150 гр.
лук репчатый — 2 шт.
соль
черный перец
бахарат (не обязательно)
панировочные сухари
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для получения фарша мясо, лук, батон (без корки) пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, барахат, воду.
Хорошо вымешать, вручную или в машине. Сформировать котлетки и выкладывать их на смазанную подсолнечным маслом бумагу. Обалять в сухарях и обжарить немного с двух сторон на сковороде. Духовку нагреть до 180 град. и держать там котлеты ещё 15 минут.
Последние комментарии