Ингредиенты:
2 лобстера весом по 350 граммов каждый;
200 граммов спагетти;
150 граммов консервированных помидоров;
петрушка;
свежемолотый перец;
сливочное масло.
соль.
Приготовление:
Итак, чтобы приготовить спагетти с лобстерами мы для начала поставим варить эти самые спагетти. Берите любые, по своему вкусу. Ставим на огонь кастрюлю, ждем, пока закипит вода, и аккуратно погружаем в нее спагетти, постепенно, чтобы они размякли, сохранив свою длину. Варить необходимо примерно минут 10-15, можете уточнить, посмотрев на пачку. Там обычно пишут. И, да, не забудьте посолить воду.
Пока готовятся спагетти, займемся лобстерами. Как правило, они продаются варено-мороженые. Поэтому, достаточно будет проварить их в подсоленной воде минут 5. Мы рекомендуем достать из морозилки заранее и разморозить. Так клешни можно будет расположить более компактно в кастрюле. Если же лобстеры сырые, они имеют зеленоватый оттенок, то варить их требуется минут 15 или около того.
Консервированные помидоры необходимо перебить в блендере. А что касается петрушки, то необходимо отрезать стебли, оставив веточки целыми.
Когда лобстер и спагетти приготовятся, придет время собирать блюдо в единое целое. И для этого необходимо будет смешать спагетти с двумя ингредиентами. Изначально, слив воду, добавляем сливочное масло и мешаем до тех пор, пока оно полностью не растает. А после добавляем перебитые блендером консервированные помидоры и тоже размешиваем.Выкладываем по центру блюда спагетти и посыпаем их свежемолотым перцем. По бокам – лобстеров. Хотите, можете выложить целыми. А хотите, можете открыть их и часть мяса разместить на спагетти. И украшаете спагетти с лобстерами веточками петрушки.
Последние комментарии