ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 2 стакана (стакан объемом 200 мл)
Кефир – 1 стакан
Сыр твердый – 100 г
Брынза – 150 г
Сахар – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить продукты для сырных лепешек на кефире.Сыр натереть на крупной терке.В кефир добавить соду, соль и сахар. Перемешать.Добавить натертый на крупной терке сыр и снова перемешать.Постепенно добавляя муку, замесить тесто.Сначала вымешать тесто лопаткой, потом — руками. Сформировать из теста колобок и отложить на пять минут в сторону.
На мелкой терке натереть брынзу.Тесто разделить на 8 равных частей.Каждый кусочек раскатать очень тонко.Посыпать сверху брынзой.Сложить края в форме конверта, потом углы еще раз сложить к центру.Затем лепешку снова раскатать. Таким образом приготовить все лепешки.Разогреть сковороду. Налить масло и выложить лепешку в сковороду. Обжаривать сырные лепешки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.Приятного аппетита!
Последние комментарии