Ингредиенты:
мука 200 г
сливочное масло 80 г
сыр 50 г
картофель вареный 2 шт.
яйца куриные 1 шт.
соль 1 щепотка
Начинка
сливки 20% 100 мл
сметана 100 мл
кефир 100 мл
яйца куриные 3 шт.
сыр 50 г
томатная паста 2 ч. л.
маслины без косточек 20 шт.
помидоры черри 6 шт.
ветчина 3 куска
лук-порей 1 горсть
перец горошком смесь по вкусу
приправы по вкусу
Дополнительно
растительное масло 1 ст. л.
Приготовление:
В просеянную муку порубить холодное масло или сливочный маргарин. Картофель отварить заранее. Натереть крупно в мучную крошку. Часть отсыпать в тесто. Вбить крупное яйцо.м Перемешать лопаткой или ложкой. Затем руками обмять немного липкое тесто. Форму обильно смазать маслом. Распределить тесто по дну формы. Сделать бортики. Смешать жидкости для заливки. Вбить яйца. Лук нашинковать. Ветчину измельчить. Оставшийся сыр всыпать. Томатную пасту для цвета и вкуса. Взять заливку. Теперь положить черри. Немного сыра. Выпекать до золотистого цвета.
Последние комментарии