Универсально хороший как для взрослых, так и для детей, суп с куриным филе, сыром и луком. За счет сливок и сыра блюдо приобретает нежную консистенцию и яркий молочный аромат. Суп подается к столу с сухариками и свежей зеленью. Удачи!
Ингредиенты:
Бульон овощной — 5 Стаканов
Куриное филе — 250 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Сыр твердый — 400 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Масло сливочное — 50 Грамм
Специи — По вкусу
Сливки — 1 Стакан
Сухарики и зелень — 1 По вкусу (для украшения)
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле 5 минут. Добавляем муку, жарим вместе еще несколько минут, помешивая. Кипятим бульон. Добавляем лук с мукой и варим до загустения. Затем кладем туда остальные ингредиенты. Пюрируем смесь в кастрюле при помощи погружного блендера. Натрите на терке сыр и добавьте его в суп, сыр должен полностью расплавится. Также вливаем теплые сливки, солим и перчим по вкусу. Повторно доводим суп до кипения и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам. Украшаем сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
Последние комментарии