Ингредиенты:
Вода или бульон 2л
Картофель 3 шт.
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт. (небольшая)
Сырок плавленый 2 шт.
Масло растительное
Соль, перец
Зелень
Приготовление:
1. Картофель почистить и нарезать кубиком или соломкой.
2. Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать. Морковь натереть на терку. Спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла 10 минут на среднем огне, помешивая.
3. Промытые шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить отдельно в течении 8-10 минут на растительном или сливочном масле.
4. В кипящую воду положить нарезанный картофель и варить 10-15 минут.
5. После чего закладываем остальные овощи: обжаренные лук с морковью и шампиньоны.
6. Сырок плавленый порезать мелким кубиком или натереть на терку. Закладываем в самом конце варки, за 2 минуты до готовности, при этом нужно хорошо помешивать, чтобы сырок растворился. Посолить по вкусу, добавить зелень.
Последние комментарии