Предлагаем рецепт стир фрая из курицы с овощами. Например, со свежими или замороженными стручковой фасолью и сладким перцем. Желательно использовать сковороду вок, но можно приготовить блюдо и на любой другой сковороде с высокими бортами.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Фасоль стручковая – 200 г
Перец сладкий – 0,5 шт.
Арахис – 0,3 ст.
Имбирь – по вкусу
Чеснок зубчики – 2 шт.
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Рисовый уксус – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Перцы молотые – по вкусу
Приготовление:
Корень имбиря и зубчик чеснока натрите. Соевый соус, рисовый уксус и сахар перемешайте. Филе куриной грудки нарежьте тонкими брусочками. Зеленую фасоль ошпарьте. На раскаленной сковороде с растительным маслом, чесноком и имбирем обжарьте практически до готовности, постоянно помешивая, кусочки курицы. Затем добавьте стручковую фасоль, сладкий перец, нарезанный соломкой, и арахис. Потушите все вместе на среднем огне. В конце приготовления влейте смесь с соевым соусом и посыпьте молотыми перцами по вкусу. Перемешайте и подавайте с любым гарниром, например с рисом.
Последние комментарии