Суп из пшена с мясом

Ингредиенты

свинина на косточке 500 гр.
пшенная крупа 1 горсть
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
зеленый лук, петрушка
лавровый лист, перец черный горошком
соль, перец черный молотый
масло растительное

Способ приготовления

Шаг 1 Свинину хорошо моем, кладем в кастрюлю, наливаем воду , солим и варим бульон.
Шаг 2 Картофель чистим, режем кубиками.
Шаг 3 Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 Пшено хорошо промываем в горячей воде.
Шаг 5 Косточки достаем из бульона, остужаем, срезаем мясо и бросаем обратно в суп.
Шаг 6 Сразу добавляем в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, солим. Когда картофель будет почти готов, добавляем лук с морковью и варим до готовности.
Шаг 7 В готовый суп добавляем измельченную зелень.