Суп-пюре с хурмой и страчателлой

Суп-пюре с хурмой и страчателлой

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хурма 600 г
Тыква 500 г
Кокосовое молоко 500 мл
Бульон (овощной)250 мл
Сыр (страчателла)120 г
Лук (красный)30 г
Сельдерей (стебель)30 г
Масло (оливковое)50 мл
Сироп (кленовый)10 мл
Базилик (свежий)5 г
Гвоздика 1 г
Перец (паприка)1 г
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Хлеб (гренки или хлебные чипсы) для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите тыкву от семян и кожуры. У хурмы удалите плодоножки и очистите от кожицы и косточек.
Нарежьте лук и сельдерей на кубики и обжарьте в кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную ломтиками тыкву и хурму и потомите до готовности.
Добавьте овощной бульон, затем введите кокосовое молоко.
Проварите с добавлением гвоздики, паприки и кленового сиропа.
Удалите гвоздику и измельчите суп в блендере до кремообразного состояния.
При подаче добавьте страчателлу и украсьте базиликом и хлебными гренками.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.