Ингредиенты:
овощной бульон 1 ½ л
булгур ТМ «Националь» ½ стакана
красная фасоль ТМ «Националь» 300 г
помидоры консервированные в собственном соку 450 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 2 шт.
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
Приготовление:
Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко нарезать. Фасоль красную ТМ «Националь» предварительно замочить в воде на несколько часов. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Лук обжарить на среднем огне до полупрозрачного состояния, добавить морковь, чеснок. Обжарить все вместе в течение 3 минут, помешивая. Добавить помидоры, аккуратно перемешать и тушить еще 5 минут. Добавить в кастрюлю горячий бульон, положить фасоль. Через пять минут добавить булгур ТМ «Националь». Довести суп до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой 15 — 20 минут. Проверять по готовности булгура. Добавить соль и перец по вкусу. Можно дать супу немного настояться и подавать на стол, украсив свежей зеленью.
Последние комментарии