Суп с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:
— 500 гр грибов шампиньонов
— 200 гр плавленого сыра
— 1 шт репчатого лука
— соль
— зелень по вкусу

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем, поджариваем с луком на оливковом масле. Для аромата хорошо добавить белых грибов или лисичек.
2. Плавленный сыр нарезаем кусочками.
3. Кипятим 2 л воды, растворяем в кипящей воде сыр, солим по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы.
3. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
К супу можно подать еще гренки.